Primero que nada debes saber que los probióticos son bacterias benéficas, capaces de ayudar a equilibrar la microbiota intestinal. Se pueden obtener de ciertos alimentos como las frutas, cereales, productos fermentados e incluso en suplementos vitamínicos en formato de polvo, tabletas y hasta gotas.

El sistema digestivo por sí solo produce pocas enzimas digestivas, por ello requiere la ayuda de bacterias intestinales, para poder realizar efectivamente el trabajo de la digestión. Al ingresar microorganismos benéficos cuando comes, provocas una repoblación en los intestinos, pues incluso proliferarán, es decir, se convertirán en un ecosistema aliado de la salud digestiva.

Por ello es importante integrar en la dieta alimentos fermentados y probióticos, pues son proveedores de bacterias benéficas, las cuales ingresan al tracto digestivo y provocan que los alimentos sean más digeribles. Por ejemplo los probióticos Bifidobacterium lactis BB-12®, se ha encontrado que aumentan la masa bacteriana benéfica, favoreciendo el tránsito intestinal, la frecuencia de evacuaciones y reduciendo el dolor abdominal por exceso de gases.

Desafortunadamente cuando no hay un equilibrio de bacterias benéficas, en el sistema digestivo, es probable que los virus negativos proliferen y se genera inflamación, estreñimiento e incluso diarrea. Cuando hay una disbiosis crónica, es decir, cuando no hay un correcto balance de bacterias en la microbiota, se producen enfermedades como la colitis ulcerosa, alteraciones cardiovasculares y hasta problemas neurodegenerativos como el Parkinson.

Probióticos aliados con varias funciones:

– Reducen las molestias del Síndrome del intestino irritable, al crear cambios en la microbiota intestinal, especialmente al incrementar la concentración de bifidobacterias, de acuerdo con información de Journal of Nutrition.

– Se ha comprobado que baja la incidencia de tumores y cánceres, cuando se lleva una dieta integrada por alimentos con efecto prebiótico, el cual alimenta a los probióticos que pueden multiplicarse, especialmente las bifidobacterias, de acuerdo con informes del artículo Prebiotic effects: metabolic and health benefits.

– Aumenta la absorción de calcio y la densidad mineral ósea en mujeres posmenopáusicas, según informes de un artículo publicado en British Journal of Nutrition.

– En un estudio realizado a 26 mujeres, se demostró que al ingerir alimentos como el yogur poseedor de probióticos como el Bifidobacterium lactis Bb12, optimizaron la función del tránsito intestinal, decreció el colesterol y se redujeron las posibilidades de sufrir enfermedades gastrointestinales y respiratorias, acorde con el estudio Effect of yogurt containing Bifidobacterium lactis Bb12, publicado en Nutrition Journal.

Según la Organización Mundial de la Salud, cuando los probióticos se administran adecuadamente confieren beneficios para la salud, al generar un equilibrio microbiano intestinal.

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La microbiota intestinal, alberga aproximadamente 100 billones de microorganismos, que cuando se encuentran en equilibrio no sólo le ayudan al cuerpo a digerir alimentos, también actúan como un escudo de defensa al fortalecer la función de barrera de la mucosa intestinal, encargada de evitar el ingreso de microorganismos patógenos.

¿Qué alimentos evitar?

Es importante cuidar lo que comes, ya que ciertas sustancias pueden desbalancearla. Descubre en esta lista, que la afecta:

1. Endulzantes artificiales: son comunes en productos bajos en calorías o incluso en bebidas gaseosas; sin embargo, un estudio realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurión del Néguev en Israel, detectaron que ciertos endulzantes artificiales afectan negativamente el proceso digestivo e inducen la intolerancia a la glucosa, problema que presentan las personas diabéticas.
2. Alimentos fritos: obvio como te podrás imaginar poseen grasas saturadas y grasas trans, que son difíciles de digerir; además producen el crecimiento de bacterias dañinas en los intestinos, según la investigación Influence of High-Fat-Diet on Gut Microbiota: A Driving Force for Chronic Disease Risk. Incluso, dañan la salud cardíaca al aumentar el colesterol, que puede afectar las arterias coronarias, acorde con información obtenida del estudio The gut microbiome contributes to a substantial proportion of the variation in blood lipids.
3. Fibras en exceso: siempre se les ha relacionado con una buena salud intestinal, pero cuando se ingiere excesivamente, se convierten en un arma de doble filo y crea cuadros de inflamación, gases e incluso agravan el caso del síndrome del intestino irritable, de acuerdo con la International Foundation for Gastrointestinal Disorders, que sugiere una ingesta saludable de fibra de 20 a 35 gramos por día.

Algunos consejos para ingerir fibras de alimentos son los siguientes, cuece al vapor ligeramente las verduras y vigila queden crujientes, así conservarán sus nutrientes; remoja previamente a la cocción frijoles, lentejas y garbanzos, enjuágalos antes de cocerlos; prefiere las frutas frescas y no congeladas.

Cómo restaurar la microbiota

Los probióticos son de los mejores aliados para optimizar la salud intestinal, pues evitan la proliferación de levaduras y bacterias patógenas y equilibran los microorganismos benéficos en la microbiota intestinal, de acuerdo con el artículo Meta-analysis of probiotics for the treatment of irritable bowel syndrome. En otro estudio realizado en bebés prematuros, publicado por el Journal of Clinical Microbiology, se encontró que al integrar el Bifidobacterium lactis Bb12 en su dieta se redujeron los virus patógenos y se incrementaron las bifidobacterias en la microbiota intestinal. Una forma excelente de obtener probiótiocos es a través de los alimentos fermentados como el chucrut, yogur y kéfir.

También es posible encontrar a los probióticos en forma de suplementos alimenticios, en este caso el doctor debe indicar la cepa adecuada y el tratamiento a seguir.

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Se ha convertido en parte de la vida diaria, pues hay que realizar mil actividades diarias, cumplir con objetivos laborales, cuidar a los niños, llevarlos a tiempo a sus entrenamientos y lucir perfecta. El estrés no sólo afecta a los mayores, los infantes también suelen estresarse ante tantas clases en el día, por los exámenes e incluso cuando los padres discuten.

Los síntomas de una persona estresada incluyen elevación de la frecuencia cardiaca, mariposas en el estómago, respiración acelerada y sudoración. Desafortunadamente, afecta los intestinos y empeora condiciones digestivas al desequilibrar la microbiota, con lo cual se deteriora la barrera intestinal y facilita que bacterias nocivas y compuestos accedan al torrente sanguíneo, provocando una respuesta inflamatoria hiperactiva, según el estudio Leaky gut, leaky brain?

Además se presentan otras afecciones en los intestinos, como resultado de un incremento de la motilidad y secreción de líquidos, tras un evento estresante; en algunos casos se genera diarrea o por el contrario se retrasa el vaciado del estómago y se suscita dolor abdominal, ante el estreñimiento, de acuerdo con el estudio The neurobiolgy of stress and gastrointestinal disease.

Cómo reparar el daño

• Controla tus pensamientos: por lo regular tiendes a pensar negativamente, ante cualquier eventualidad e incluso eres un juez implacable contigo misma. Lo ideal es aprender a convertir lo negativo en positivo. Ante una reunión o examen, piensa que lo lograrás, pues te preparaste, puedes manejar eso y más. Enseña esa valiosa lección a los niños, pensar positivamente.
• Cuida tus horarios al comer: lo que implica que no pases largos períodos sin alimento o evita picar frecuentemente entre comidas. El estrés puede provocar pérdida de apetito o por el contrario que quieras comer sin parar. Al cuidar los horarios de tu alimentación, impedirás se produzca inflamación abdominal.
• Restringe el azúcar: bebidas, pastelillos y dulces azucarados, que se antojan ante el estrés, suelen ser un detonante de la inflamación y también crean resistencia a la insulina, de acuerdo un estudio publicado en The European journal of Clinical Nutrition.
• Fortalece la barrera intestinal: se ha comprobado que los probióticos pueden mejorar el equilibrio de la microbiota intestinal, optimizar sus funciones de protección y disminuir los síntomas de los malestares digestivos. Sin embargo, lo ideal es que el médico sea quien los prescriba e indique la cepa de probióticos adecuados a tu problema digestivo, de acuerdo con el estudio, Use of probiotics in gastrointestinal disorders: what to recommend? Publicado por Therapeutic Advances in Gastroenterology.

Esperemos sea de mucha ayuda esta información sobre la salud digestiva. Ante cualquier síntoma, consulta a tu médico de confianza.

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CLAVES PARA MEJORAR TU DIETA Y LA MICROBIOTA

Existe una vinculación entre dieta sana y un buen estado intestinal. Lo que comes puede ser de gran ayuda, para alimentar las bacterias buenas ubicadas en el tracto digestivo.

Recuerda que miles de microbios buenos y malos habitan en tu intestino; al mantenerlos en equilibrio logras que tu microbiota se convierta en tu aliada, por lo que elevará el sistema inmunológico, evitará la inflamación e incluso prevendrá la aparición de enfermedades autoinmunes, de acuerdo con la American Gastroenterological Association Center for Gut Microbiome Research & Education.

Buenos hábitos alimenticios 

Para tener una microbiota saludable es necesario tener ciertos cuidados en la dieta: 

1. Es importante ingerir una cantidad adecuada de fibra a diario, los expertos recomiendan entre 20 y 40 gramos al día. Puedes apostar por la fibra insoluble que funciona como un limpiador de los intestinos, se encuentra en alimentos de pieles duras y ásperas como los granos y semillas; búscala en nueces, lentejas, garbanzos y fríjoles. Otra excelente opción para agregar a tu dieta es la fibra soluble, la cual forma un gel espeso recolector de los depósitos grasos, en su paso por el tracto intestinal que reduce la absorción del colesterol, además de ralentizar la digestión por lo que sentirás saciedad por un mayor lapso de tiempo, según la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, encuéntrala en la avena, chía, linaza y salvado. 
2. La hidratación diaria, precisa al menos ocho vasos de agua. Tu cuerpo está compuesto en un 75% del vital líquido, por lo que lo requiere para desarrollar casi todas las funciones del organismo; por ejemplo para producir enzimas y ácidos digestivos que transportan los nutrientes a las células e incluso eliminan toxinas. 
3. Masticar tus alimentos, es clave primordial para lograr mejorar de manera importante el sistema digestivo, pues al mezclarlos con saliva, genera una enzima que ayuda a descomponer los carbohidratos. Si tragas los alimentos casi enteros le provocas un trabajo difícil a tu estómago. 
4. Se ha demostrado que la ingesta de probióticos desempeñan un papel primordial en diversas áreas de la salud, como la gastrointestinal, consumirlos puede mejorar el equilibrio de la microbiota intestinal en niños y adultos al favorecer el crecimiento de las bacterias benéficas y reducir el número de las bacterias potencialmente patógenas. Probióticos como el Lactobacillus rhamnosus LGG^® que cuenta con unas estructuras en forma de pelos llamados pilus le permiten tener una gran adhesión a la mucosa intestinal y mejorar el efecto barrera. O el Bifidobacterium lactis BB-12^® que reestablece la microbiota, lo que mejora la función intestinal, la protege contra la diarrea y reduce los efectos secundarios de los antibióticos, lo que nos ayuda a mantener una microbiota sana.

Por estos y más beneficios es importante mantener buenos hábitos alimenticios para mejorar no únicamente tu dieta si no también tu microbiota, que son clave esencial de una buena vida.

Al implementar estos cuatro hábitos saludables en tu dieta diaria, no sólo mejorarás tu salud intestinal, también mantendrás a raya las bacterias malas y tu microbiota estará en equilibrio, por lo que te olvidarás de gases, inflamación abdominal y estreñimiento.

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